Герберт Спенсер Гассер (англ. Herbert Spencer Gasser, 5 июля, 1888, Платтевиль, Висконсин, США — 11 мая, 1963) — американский физиолог, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине в 1944 году (совместно Джозефом Эрлангером) «за открытия, имеющие отношение к высокодифференцированным функциям отдельных нервных волокон».Окончив школу, поступил в университет Висконсина. Здесь он изучал психологию под руководством доктора Эранглера (впоследствии они вместе провели немало исследований). Работая в медицинской школе после окончания университета, в 1915 году получил докторскую степень.

В 1923 году Гассер уехал в Европу, получив грант на обучение, а по возвращении в 1931 году стал профессором психологии и главой медицинского департамента в Корнелльском университете (Нью-Йорк). В 1935-1953 годах возглавлял Рокфеллеровский институт медицинских исследований, позже став почетным членом института.